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2015年度生豬屠宰量再創(chuàng)新高

今年自湯山屠宰場撤并至湖熟屠宰場后，我區(qū)現(xiàn)僅有市政府定點(diǎn)屠宰場四家（湖熟、江寧、祿口、橫溪屠宰場）。2015年集團(tuán)全年共宰殺生豬39.5萬頭，與去年同期相比增長11.27 %，全年實(shí)現(xiàn)了肉品出廠合格率100%，無害化處理率100%，沒有發(fā)生一起食品安全事故。2015年上半年豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，集團(tuán)所屬各屠宰場積極組織貨源，保障市場豬肉的正常供應(yīng)，穩(wěn)定了市場，平抑了價(jià)格。各屠宰場嚴(yán)格按《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)范操作，狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè)，對檢驗(yàn)、檢疫人員進(jìn)行培訓(xùn)，且全部持證上崗，建立和健全生豬進(jìn)出場、“瘦肉精”檢測和肉品追溯系統(tǒng)臺賬，杜絕了問題生豬進(jìn)入屠宰場。